通过观察和实践，让幼儿了解土豆的生长过程、基本生长条件（如土壤、水分、阳光）以及土豆的形态特征。

锻炼幼儿的动手能力，包括挖土、播种、浇水等基本种植技能，同时培养他们的观察力和记录能力。

激发幼儿对自然的好奇心和探索欲，增强责任感和耐心，体验劳动的乐趣和收获的喜悦。